La truite Fario. DR Gageure professionnelle ? Challenge humain ? Folie pure que cette ouverture de La Bouitte, ce Relais & Châteaux hors norme en Savoie, ce restaurant trois fois étoilé depuis 5 ans ? Assurément non ! Se réinventer sans cesse en préservant l’ADN de la maison : accueil, gentillesse et qualité au service […]
Gourmandises imaginées par Lenôtre. Lenôtre Pour la fête des amoureux cette année, il vous faudra penser au click & collect, lequel peut être livré à domicile par les diverses plateformes telles Deliveroo ou Uber Eats. Voici un florilège de quelques maisons ou marques à qui vous pouvez vous adresser pour passer un 14 février original. […]
DR Les tartines feuilletées de Séraphine Passant régulièrement par la rue de la Tour, chemin idéal pour remonter de la Seine au bois de Boulogne. Non loin de la rue de Passy existait une boulangerie dont les pains étaient aussi surannés que la devanture. Depuis quelques semaines, nouvel aménagement, nouveaux propriétaires et gérants, et nouvelle […]
Dupont Café. Dupont Café En cette période complexe, les restaurateurs et gérants de bars ont dû réinventer leur profession, leur manière de travailler. À défaut de pouvoir s’attabler comme auparavant dans un beau cadre, la commande par téléphone ou par internet permet de s’offrir un petit luxe chez soi et une forme de dépaysement, du […]
Le crémet. DR Goulines, galipettes, rillauds, crémets, fouaces : des noms charmants et inédits pour ces spécialités angevines. Mais connaissez-vous ces bons produits ? Nous ne pouvons que vous recommander ces typicités angevines. Ces produits restent néanmoins très riches et se montrent plus hivernaux qu’estivaux ! C’est la raison pour laquelle cette consommation, qui a lieu dans des […]
Courez vers les Invalides ! Dans ce quartier calme au très riche patrimoine, une nouvelle table : Pasco ! Ce restaurant qui vient d’ouvrir vaut le test d’un repas au moins. Peut-être connaissez-vous le Grand Véfour, une adresse historique de la capitale dans les jardins du Palais Royal, avec un chef savoyard, Guy Martin, doublement […]
L’excellente table de Philippe Excoffier : allez-y pour renouer avec le classicisme des plats et la gentillesse du maître des lieux. Le Château de Divonne avec Guy Martin, Pic à Valence, Lucas Carton à l’époque Senderens… Que de beaux noms pour un apprentissage, que de belles maisons pour se former. De plus, pour celui qui a […]
La seconde adresse brésilienne de Raphaël Régo autour du barbecue. Proche de la rue Saint-Dominique, la petite rue Augereau n’a pas le lustre de sa voisine et peu de gens la connaissent. Pourtant s’y cache une adresse ultra discrète qui mérite votre venue. Le restaurant se voit à peine et son intérieur est aussi sobre […]
ACA Pigalle Après 6 ans de succès, la taquería mexicaine du canal Saint-Martin ouvre une seconde adresse en plein Pigalle. Le cadre est simple : petites tables en bois clair et chaises hautes face au miroir, sans décoration surfaite. Au centre de la salle, de vrais taqueros mexicains préparent burritos, tacos et quesadillas avec des matières […]
Terra Botanica Le premier parc européen du végétal, Terra Botanica, près d’Angers, fête avec panache ses 10 ans. L’occasion aussi de tester Les petits prés, le restaurant de Samuel Albert, vainqueur de Top Chef en 2019. À croire que le confinement lui a fait du bien ! Pour fêter sa première dizaine, le parc Terra Botanica […]