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Bertrand Galimard Flavigny

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Alexandre Dumas en cuisine

Alexandre Dumas, Grand Dictionnaire de cuisine, Alphonse Lemerre, 1873. Estimation 20 000/25 000 € Artcurial Considérant Les Impressions de voyage, ouvrage d’Alexandre Dumas (1802-1870), publié en 1834, par Guyot pour le premier volume et Charpentier pour le second (in-8), Claude Schopp, maître incontesté en dumasinie et auteur du Dictionnaire Dumas (CNRS éditions, 2010), juge que « Dumas invente un genre, presque […]

Publié le 20 septembre 2023 par Bertrand Galimard Flavigny