Aux côtés de productions agricoles classiques (lait et fromage, viande et volailles) ; quelques productions méconnues de producteurs engagés et soucieux d’une consommation santé et bien-être. Focus sur une Mayenne inédite qui gagne à être révélée par ses produits étonnants et une coutellerie digne de celles de Thiers ou Laguiole. À 1h30 de la capitale, la […]
Filet de volaille. Maison Brunch Maison Brunch ou plutôt Brunch à La Maison Blanche, mais ne pensez en aucun cas à celle de Washington… Et côté brunch, oubliez les habituelles et simples formules : omelette, pain au chocolat et coupelle de fruits ! Nous sommes ici en plein cœur du « Triangle d’Or » et des adresses […]
La grotte de coquillages au sein de l’église Notre-Dame-des-Anges de Coulommiers. DR Nous vous invitons à un voyage dans le temps. À peine trois quarts d’heure de Paris et nous voilà revenus à l’époque des impressionnistes avec le charme des bords de Marne et pour nous autres citadins, l’occasion d’une journée bucolique où les trésors […]
La nougatine de Nevers. DR La table de Jean-Michel Couron Voilà un chef qui, en plus de technique, a le sens de l’esthétique non seulement dans l’assiette mais aussi dans le cadre et décor de son restaurant. En effet, le lieu, un ancien cloître du XIVe siècle, a été entièrement revu, rénové dans une veine contemporaine […]
Monak Entre les Champs-Élysées et Iéna, peu de restaurants et pourtant, la demande est importante de la part de la clientèle locale bourgeoise ou celle d’affaires et des grands cabinets d’avocats et d’audits. Autant dire que Monak sera sûrement le bienvenu, d’autant plus que ce nouvel établissement est à cheval sur plusieurs concepts : restaurant à […]
Foie gras poêlé et son chutney de rhubarbe et de sirop d’érable. Le Club Jamais nous avons eu l’idée d’un repas sur la Seine. Bien nous en a pris d’aller tester Le Club, cet ex-lieu privé. Ancienne table secrète, l’adresse installée sur une barge immobile bénéficie d’une vue superbe sur la Tour Eiffel et les […]
Salle de l’Écailler du Palais Royal. DR Le Congrès annuel des notaires se tiendra du 2 au 5 juin prochain. Nous étant rendues dans la capitale belge, nous vous livrons ici quelques adresses vous permettant de découvrir tous les genres culinaires. Au Vieux Spijtigen Duivel On parle de sa création en 1770 ; qu’il aurait accueilli Charles […]
La salle du restaurant. Les Fables de La Fontaine En aucun cas ne pensez qu’il s’agit là d’un charmant lieu où vous seraient contés Le Corbeau et le Renard, La Cigale et la Fourmi ou Le Cygne et le Cuisinier de l’admirable et toujours d’actualité Jean de La Fontaine. Pourtant, assis près de cette belle […]
DR À quelques mètres du Champ-de-Mars et de la Tour Eiffel, vous viendrez ici pour le charme de ce coin de rue très commerçant et surtout pour cette petite place autour de la belle Fontaine de Mars sculptée en 1806 par Pierre-Nicolas Beauvallet. Le nouveau propriétaire du Bistro Saint Dominique, Guido Beauvallet, est un descendant […]
Le citron selon Cédric Grolet. DR L’ouverture jusqu’à minuit d’un nouveau Galeries Lafayette, en plein Champs-Élysées, a fait couler beaucoup d’encre et celle du Café Citron – alias Jacquemus et Caviar Kaspia – deux noms symboles d’un certain luxe, est un challenge osé ! À midi, nous avons constaté que le pari était gagné, tant cette adresse […]