Sormani Il est des tables où l’on aime venir et revenir ! Et le restaurant d’influence italienne Sormani fait partie de celles-ci. 18 ans de complicité entre Pascal Fayet, le fondateur de Sormani, et Franck Potier-Sodaro, son fils « spirituel », ont abouti à la reprise du restaurant par ce dernier en 2020. De formation sommelière (études d’œnologie, […]