Ici pas de chichis, de cartes à rallonge, de plats sans âme, d’additions trop salées… Mais place à l’ardoise d’écolier pour un bon restaurant de quartier, le XVe arrondissement parisien, où on vient en famille ou entre amis. « La bonne cuisine, c’est le souvenir », écrivait Georges Simenon, un écrivain qui a su, mieux que personne, retranscrire […]